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老挝风味小吃--糯米饭

2024-08-31 20:483860

糯米饭图:文心一言

糯米饭是老挝人最爱吃的主食,约占全部食物的70%。糯米饭的做法是:头天晚上用水浸泡糯米,第二天清晨把米捞在一个竹编漏斗状有盖的容器内,将其套架在盛水的陶钵口上,烧蒸。这种糯米蒸饭粘性好,软硬适中,香甜可口。吃饭时,将煮熟的糯米饭盛在一种叫做“迪普考”的竹编小饭篓里。吃时,把饭篓的盖子打开,抓出一小团糯米饭,用手使劲攥、捏,然后蘸着用鱼露、辣椒等制作的调料吃。据说,饭团捏得越紧,吃起来越香。农村中用餐多不定时,经常是清晨蒸一锅糯米饭,储放于陶罐内,供一家全天食用,随吃随抓。

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中国同越南的关系
中国和越南于1950年1月18日建交。中越两国和两国人民之间的传统友谊源远流长。在长期的革命斗争中,中国政府和人民全力支持越南抗法、抗美斗争,两国在政治、军事、经济等领域进行了广泛的合作。七十年代后期,中越关系恶化。1991年11月,应中共中央总书记江泽民和国务院总理李鹏的邀请,越共中央总书记杜梅、部长会议主席武文杰率团访华,双方宣布结束过去,开辟未来,两党两国关系实现正常化。

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越南国家概况
位于中南半岛东部,北与中国接壤,西与老挝、柬埔寨交界,东面和南面临南海。海岸线长3260多公里。地处北回归线以南,属热带季风气候,高温多雨。年平均气温24℃左右。年平均降雨量为1500~2000毫米。北方分春、夏、秋、冬四季。南方雨旱两季分明,大部分地区5~10月为雨季,11月至次年4月为旱季。

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老挝国家概况
【国 名】 老挝人民民主共和国(The Lao People’s Democratic Republic)。【面 积】 23.68万平方公里。【官方语言】 老挝语。【人 口】 约750万。分为50个民族,分属老—泰语族系、孟—高棉语族系、苗—瑶语族系、汉—藏语族系,统称为老挝民族。通用老挝语。居民多信奉佛教。华侨华人约7万多人。【首 都】 

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中国—东盟海关深化国际陆海贸易新通道互联互通会议在重庆举行
中国—东盟海关深化国际陆海贸易新通道互联互通会议18日在重庆举行。中国海关总署和老挝、缅甸、泰国、越南四国海关30余名代表,以及重庆、南宁、昆明等西部陆海新通道沿线海关和重庆市政府口岸物流办等部门单位代表参加会议。

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