7 月 31 日 —8 月 2 日，2026 世界奶业大会在内蒙古呼和浩特举办，大会由伊利集团、蒙牛集团联合主办，主题为科技引领、合作共赢，共建全球奶业可持续生态圈。8 月 1 日上午，大会开幕式在敕勒川草原千人会议中心举行，国际食品科技联盟现场授予呼和浩特“世界乳都”牌匾，标志着呼和浩特奶业品牌实现从 “中国乳都” 向 “世界乳都” 跨越式升级。
本次大会汇聚联合国粮农组织、国际行业协会专家、国内外院士、全球乳业龙头企业代表，搭建国际化、全产业链对话平台。活动设置开幕式、平行专题论坛、产业实地观摩、商贸对接等多项内容。参会嘉宾走进智慧牧场、乳业国家技术创新中心、乳制品智能制造基地，实地观摩从饲草种植、良种繁育、数字化养殖到乳品加工的完整产业链，直观展示中国奶业现代化、绿色化、智能化发展成果。
呼和浩特依托得天独厚的资源禀赋，培育伊利、蒙牛两大全球头部乳企，建成 “一棵草到一杯奶” 完备产业体系，乳制品产业集群入选国家先进制造业集群，2025 年乳业全产业链营收突破 3000 亿元。先后斩获 “中国乳都”“世界乳业科技之都”“中国奶业育种之都” 称号，如今加冕 “世界乳都”，成为全球奶业版图中极具影响力的产业高地。
论坛围绕种业创新、低碳养殖、乳品科技创新、全球供应链稳定、可持续发展、营养健康等前沿议题开展深度研讨。中外行业人士交流技术标准、分享产业经验，探索跨国产业链协同路径，推动奶业技术互通、市场互惠。
奶业事关国民健康与粮食安全。本次大会既是展示中国奶业振兴成果的重要窗口，也是链接全球市场、凝聚行业共识的重要纽带。立足 “世界乳都” 新起点，呼和浩特将持续夯实奶源基础、强化科技创新、延伸产业链条，深化国际乳业交流合作，携手全球伙伴共建绿色、可持续的世界奶业生态圈。
